Restaurant

Le restaurant vous accueille : 

Tous les jours (sauf le lundi soir et le mardi hors saison) de 12h à 21h. 

Réserver

Notre concept

Un Menu à l’ardoise qui change régulièrement, des produits frais et fait maison dans vos assiettes. Nous proposons une cuisine que nous qualifions “ de partage”. 

La grande vedette du restaurant : notre Barbecue texan, nous permettant de cuire la viande très lentement et de lui ajouter un goût fumé particulier que nous ne trouvons pas forcément dans la grillade traditionnelle. 

Le Menu change, mais sa composition reste la même :

  • Des entrées à partager (ou pas!)
  • Choix de viande selon vos préférences,
  • Choix d’accompagnement selon vos envies,
  • Choix de desserts
top restaurant cucugnan 11

Notre menu

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restaurant cucugnan 11 aude

Un Menu à l’ardoise qui change régulièrement, des produits frais et fait maison dans vos assiettes. Nous proposons une cuisine que nous qualifions “ de partage”. 

restaurant et auberge 11

 La grande vedette du restaurant : notre Barbecue texan, nous permettant de cuire la viande très lentement et de lui ajouter un goût fumé particulier que nous ne trouvons pas forcément dans la grillade traditionnelle. 

Découvrez notre menu d’ouverture.

Entrées à partager
  • Poulpe grillée, crème de chorizo 16€
  • Shiitake en tempura, caramel au citron vert 11€
  • Rillette de sardine fumée 9€
  • Asperges fumés, chèvre frais au zaatar 10€
Plats
  • 1/2 poulet mariné à la citronnelle, rôti 15€
  • Echine de cochon tirabuixo fumé 14€
  • Canard braisé au vin, sauce soja 17€
Accompagnements
  • Purée de patates douces à l’ail rôti 5€
  • Légumes confits façon escalivade 4€
  • Patates grenailles “oubliées” à la graisse de Canard 6€
Desserts
  • Riz au lait coco, choco noisette 8€
  • Pommes-Poires, crumble au fenouil 9€
  • Glaces artisanales (audoise) : 1 Boule 2,9€ / 2 Boules 4,90€ / 3 Boules 7€

Notre cave à manger

Une petite faim ?

Découvrez notre cave à manger remplie de produits du coin (ou d’un peu plus loin). Parfait pour un goûter salé ou un apéro en famille, entre amis.

Disponible tout au long de la journée, à composer soi même :

Disponible tout au long de la journée, à composer soi même :

  • Serrano 8€
  • Cecina 12€
  • Fuet catalan 9€
  • 1⁄3 Fromage de chèvre demi sec 6€ ferme “Le Bourdicou”, Cucugnan (11)
  • Fromage de chèvre aromatisé 8€
  • Fromage de chèvre cendré 7€ ferme “Les caprioles” de Rouffiac (11)
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